Detalhes do Produto
O benzoato de etila é um líquido incolor à temperatura e pressão ambientes, com uma fragrância que lembra o óleo de wintergreen e o óleo de ylang-ylang, o que o torna uma escolha popular como aditivo alimentar e aromatizante. Este composto é versátil em reações químicas, incluindo a hidrólise, na qual pode ser decomposto em ácido benzoico e etanol. Essa hidrólise normalmente ocorre em condições ácidas — por exemplo, quando o ácido sulfúrico é usado como catalisador para produzir ácido benzoico e etanol.
Além disso, o benzoato de etila pode passar por reações de esterificação, nas quais reage com álcoois na presença de um catalisador ácido para formar diversos compostos ésteres. Ele também é capaz de passar por redução, podendo ser convertido em álcool benzílico e etanol por meio de processos de redução.
Propriedades Químicas
| Ponto de fusão | -34 °C |
| Ponto de ebulição | 212 °C (lit.) |
| densidade | 1,045 g/mL a 25 °C (lit.) |
| densidade de vapor | 5,17 (vs ar) |
| pressão de vapor | 1 mm Hg (44 °C) |
| índice de refração | n20/D 1,504 (lit.) |
| FEMA | 2422 | BENZOATO DE ETILA |
| Ponto de fulgor | 84 °C |
| temperatura de armazenamento | Armazenar abaixo de +30°C. |
| solubilidade | 0,5 g/l |
| forma | Líquido |
| cor | Incolor límpido a amarelo pálido |
| Odor | a 100,00 %. frutado seco mofado doce gaultéria |
| Polaridade relativa | 0.228 |
| fonte biológica | sintético |
| Tipo de Odor | mentolado |
| limite de explosão | 1%(V) |
| Solubilidade em água | INSOLÚVEL |
| Merck | 14,3766 |
| Número JECFA | 852 |
| BRN | 1908172 |
| Constante dielétrica | 6,0 (20 °C) |
| Estabilidade | Estável. Combustível. Incompatível com agentes oxidantes fortes. |
| LogP | 2,59 a 23 °C |
| Referência da Base de Dados CAS | 93-89-0 (referência na base de dados CAS) |
| Referência de Química NIST | Ácido benzoico, éster etílico (93-89-0) |
| Sistema de Registo de Substâncias da EPA | Ácido benzoico, éster etílico (93-89-0) |
Informações de Segurança
| Códigos de Perigo | N |
| Declarações de Risco | 51/53 |
| Declarações de Segurança | 24/25-61 |
| RIDADR | UN 3082 9 / PGIII |
| WGK Alemanha | 1 |
| RTECS | DH0200000 |
| Temperatura de autoignição | 914 °F |
| TSCA | Sim |
| Código SH | 29163100 |
| Toxicidade | DL50 por via oral em ratos: 6,48 g/kg, Smyth et al., Arch. Ind. Hyg. Occup. Med. 10, 61 (1954) |
