Detalhes do Produto
Tripolifosfato de sódio (STPP, fórmula molecular Na₅P₃O₁₀, número CAS 7758-29-4) é um produto químico de fosfato cristalino branco. É amplamente aplicado como adjuvante de detergente (representando 50% do consumo global), amaciante de água e conservante alimentar (E451).
Graças à sua poderosa capacidade de quelatação de íons metálicos, incluindo íons de cálcio e magnésio, evita a formação de incrustações e melhora o desempenho de limpeza. No processamento de alimentos, funciona para reter a umidade em frutos do mar e produtos cárneos.
O STPP ocorre em três fases cristalinas: Fase I, Fase II e hexaidrato. Entre elas, a Fase II apresenta a melhor estabilidade e é preferida para aplicações industriais.
Parâmetros
| Ponto de fusão | 622 °C |
| densidade aparente | 1000kg/m3 |
| densidade | 2,52 g/cm3 (20℃) |
| pressão de vapor | <0,1 hPa (20 °C) |
| índice de refração | 1.658 |
| temp. de armazenamento | Temperatura de armazenamento: sem restrições. |
| solubilidade | H2O: pode ser límpido a ligeiramente turvo |
| forma | Pó/Sólido |
| cor | Branco |
| Odor | Inodoro |
| pH | 9,0-10,0 (25℃, 1% em H2O) |
| Faixa de pH | 9,5 - 10,3 a 1 g/l a 20 °C |
| Solubilidade em Água | 20 g/100 mL (20 ºC) |
| Sensível | Hygroscópico |
| Merck | 14,8697 |
| Estabilidade: | Estável. Incompatível com agentes oxidantes fortes, ácidos fortes. Higroscópico. |
| InChIKey | HWGNBUXHKFFFIH-UHFFFAOYSA-I |
| LogP | -4,691 (est) |
Base de Dados CAS Referência | 7758-29-4 (Referência da Base de Dados CAS) |
| Sistema de Registro de Substâncias da EPA | Tripolifosfato de sódio (7758-29-4) |
Informações de Segurança
| Códigos de Perigo | Xi |
| Declarações de Risco | 36/37/38 |
| Declarações de Segurança | 26-36-24/25 |
| WGK Alemanha | 1 |
| RTECS | YK4570000 |
| F | 3 |
| TSCA | Sim |
| Código SH | 28353110 |
Perigoso Dados de Substâncias | 7758-29-4 (Dados de Substâncias Perigosas) |
| Toxicidade | DL50 oral em ratos: 6,50 g/kg (Smyth) |
Aplicação do Produto
O tripolifosfato de sódio possui diversas aplicações industriais e funcionais, incluindo amaciamento de água, lavagem de tecidos pesados, lavagem automática de louças, purificação de fluidos de perfuração e suplementação líquida para alimentação de gado.
Também atua como agente peptizante, emulsificante e dispersante, além de estabilizador para soluções de peróxido de hidrogênio. Adicionalmente, serve como conservante para frutos do mar, carne, aves e rações animais. Em sistemas de liberação de fármacos à base de polissacarídeos, funciona como um reticulante polianiônico.
Este composto pode ser utilizado para vedar lagoas de fazenda com vazamentos e como agente quelante para íons de cálcio e magnésio. Outros usos incluem produção de cerâmica, curtimento de couro, retardantes de chama, polpação e revestimento de papel, acabamento têxtil, flotação mineral, pigmentos anticorrosivos e fabricação de borracha.
