Quitosana

Detalhes do Produto

O quitosano é também conhecido como quitosano desacetilado, quitosano desacilado, quitina solúvel ou quitina solúvel. É um sólido amorfo quase insolúvel em água, mas solúvel em ácidos orgânicos como ácido fórmico, ácido acético, ácido benzoico e ácido ciclohexanoico, bem como em ácidos inorgânicos diluídos. Os produtos de grau industrial apresentam-se como sólidos lamelares translúcidos brancos ou esbranquiçados com um ligeiro brilho perolado. O quitosano é inodoro, não tóxico e facilmente degradável, sendo um raro polieletrólito catiónico natural. É um polissacarídeo obtido pela remoção dos grupos acetilo dos glicosídeos de quitina através de hidrólise alcalina forte ou decomposição enzimática. É solúvel em soluções aquosas de baixa acidez, apresenta boa biocompatibilidade, não é antigénico e permanece insolúvel nos fluidos corporais humanos. É produzido utilizando quitina — que é amplamente encontrada na natureza nas carapaças de animais e plantas inferiores, como artrópodes (camarões e caranguejos) — como matéria-prima, através de uma reação de desacetilação envolvendo álcali e calor.

Propriedades químicas

Aplicação do produto

O quitosano é um polieletrólito biocompatível, antibacteriano e biodegradável com uma vasta gama de aplicações biomédicas e industriais, principalmente nos setores alimentar, farmacêutico, de sementes agrícolas, químico diário e de tratamento de águas residuais industriais. Os oligossacarídeos de quitosano demonstraram melhorar a imunidade, ativar células, prevenir o cancro, reduzir os lípidos e a pressão arterial, combater o envelhecimento e regular o ambiente interno do corpo, sendo utilizados na medicina, saúde e indústria alimentar. No setor de proteção ambiental, o quitosano pode ser aplicado no tratamento de águas residuais, recuperação de proteínas e purificação de água. No setor de materiais funcionais, serve como materiais de membrana, transportadores, adsorventes, fibras e materiais médicos. Na indústria têxtil, o quitosano é utilizado no acabamento de tecidos, roupa interior de saúde e aditivos para fabrico de papel. Na agricultura, funciona como aditivo alimentar, agente de tratamento de sementes, melhorador do solo e conservante de frutas. Na indústria do tabaco, o quitosano atua como um adesivo de alto desempenho para folhas de tabaco, melhorando o sabor e a qualidade da queima, sem toxicidade ou odor.